제로 칼로리 식품들, 다이어트에 도움이 되나?

요즘 여름에 톡쏘는 청량감 때문에 물 대신에 탄산수를 먹는 사람들이 많다. 또 제로 탄산수는 톡 쏘는 매력과 동시에 칼로리가 없어 다이어트하는 사람들에게 인기이다. 하지만 정말로 제로 칼로리 탄산수가 다이어트에 도움이 될까?

1. 제로 칼로리용 식품, 아스파탐?

아스파탐은 1979년 미국 식약청 (FDA)이 승인한 인공 감미료로 설탕보다 200이상 단 반면 칼로리는 매우 낮아 많은 제품에 사용된다. 예로 다이어트 음료수, 껌, 치약, 등에 대거 포함되어 있다. 하루 섭취 권장량은 몸무게 1KG 당 40MG 미만으로 정했다. 최근 WHO (세계보건기구)가 인공 감미료 아스파탐을 발암물질로 분류할 것을 예고해서 제로 제품에 대한 관심이 커졌다. 하루 섭취 권장령은 몸무게 1KG 당 40MG 미만으로 한국 국민의 섭취량은 이 기준의 0.12% 수준이다.

2. 제로 칼로리 탄산수의 부작용

사실 탄산수는 아스파탐이 있든 없든 여부에 관계없이 체중 및 체질량 증가로 이어질 수 있다. 그 이유는 탄산수에는 식욕을 촉진하는 호르몬인 그렐린 분비를 자극하기 때문이다. 다이어트에는 커녕 오히려 악이 될 뿐이다. 해외 연구팀에 따르면 성인 20명을 대상으로 아침 식사 한 시간 후 탄산수, 탄산이 없는 음료, 수돗물을 마시게 한 후 혈중 그렐린 수치를 측정했더니, 탄산수를 마신 그룹의 그렐린 수치가 가장 높았다. 탄산이 없는 음료의 3배, 수돗물의 6배나 더 높았다고 한다. 탄산수가 위장의 압력을 높여 그렐린 분비를 촉진한 것으로 추정된다.

3. 제로탄산수 먹으면 안되나?

결론부터 말하면 앞에서 언급한 하루 섭취 권장량은 40MG 미만으로 1일섭취허용량을 유지하고 현재의 섭취 수준에서 안전하다고 식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 말했다. 
우리나라 기준 성인(60KG)의 경우, 아스파탐이 함유된 제로 콜라250ML는 하루 55캔을 섭취해야 1일 섭취허용량에 도달하게 된다.

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결론..

• 제로 탄산수는 다이어트에 도움 1도 없다. 오히려 더 건강을 더 헤친다.
• 제로 콜라 250ML 하루 55캔 섭취량만 아니면 된다.
• 아스파탐은 섭취 수준에서 안전성 우려가 없기 때문에 앞으로도 아스파탐을 계속 사용 할 수 있다.